Agua caliente solar en la industria alimentaria.

La industria de la alimentación ha dado un vuelco en el último siglo. De manufacturar alimentos de forma tradicional y manual, se ha pasado a tener mega factorías con la más sofisticada tecnología, entonces el agua caliente solar en la industria alimentaria es cada vez más esencial.

La industrialización, la producción en masa, los procesos de calidad, los protocolos de seguridad alimentaria y un sinfín más de acciones, han hecho de la industria alimentaria unos de los grandes consumidores de energía del siglo XXI.

Esto representa un gran desafío para estas industrias y plantea preguntas de cómo solucionarlos.

Su huella de carbono es enorme y las toneladas de CO_² que emiten a la atmosfera pueden llegar a ser desproporcionadas y la imagen de marca se debilita, el consumidor final quiere comida eco. Además, los costes económicos se disparan, y debido a la inestabilidad en el mercado de los combustibles fósiles la incertidumbre que se genera hace que suban los costes productivos.

¿Cómo hacer frente a este desafío?

ENERGÍA SOLAR TÉRMICA

La energía solar térmica, ya es una realidad capaz de aportar soluciones a la industria alimentaria. Veamos cómo.

¿Dónde podemos aplicar energía térmica solar?

• Procesos caloríficos
• Destilaciones
• Enfriamiento (Con absorbedores)
• Limpieza de envases y maquinaria (Botellas, alimentos directos, materias primas, etc)
• Cocción
• Vapor
• Pasteurización
• Freír (Frutos secos, verduras, etc.)
• Esterilización

Seguramente se podrá encontrar, alguna aplicación más, para optimizar con un sistema agua caliente solar en la industria alimentaria, ya que las posibilidades pueden llegar a ser infinitas. Si quieres ver más clic aquí

Y habiendo visto las aplicaciones, podemos hacer otra pregunta.

¿Cuáles son los beneficios?

Los beneficios son varios, veamos:

• El primero y más importante, debería ser la reducción del impacto medioambiental. Reducir la huella de carbono, es uno de los desafíos más difíciles de la industria alimentaria, porque hasta ahora era difícil encontrar una energía limpia y eficiente como esta.. Con la energía solar térmica eso es posible y viable.
• El segundo, pero no menos importante, está directamente relacionado con la economía, sí, y estamos hablando de proporcionar energía gratis. En depende qué casos, se podría llegar a un 100 % de la demanda de energía con energía solar térmica. Por tanto, esto puede suponer un importante ahorro económico para la industria.
• El tercero, si se cuenta con una energía gratuita e inagotable, tenemos independencia del mercado, en la medida que se pueda ser independientes, se puede ser más eficiente y rentable. La inestabilidad política, la carencia de combustible, etc., tendrán menos impacto en el proceso industrial.
• Y el cuarto y último. Se refuerza la imagen de marca. En un mundo sensibilizado por el medio ambiente, en el que los procesos industriales sean lo más eco posible, hace que la imagen de las industrias esté bien vista ante los consumidores, lo que va a repercutir directamente en el aumento de las ventas.

Para conseguir estos beneficios, INAA, es capaz de ofrecer diferentes tecnologías para producir energía solar térmica.

Una gama de productos pensada y diseñada para agua caliente a baja temperatura (60° – 95°) .

Si quieres saber más, si tienes en mente un proyecto en este sector, si ya eres de la industria alimentaria y quieres obtener los beneficios antes descritos, contacta con nosotros y te explicaremos, los detalles de tu caso concreto. Somos expertos en aplicaciones de agua caliente solar en la industria alimentaria.