Beneficios de la energía solar térmica en conservas

Maíz, guisantes, tomate, espárragos, y un largo etc. ¿Quién de vosotros nunca a abierto una lata de conservas vegetales? En alguna ocasión seguro que todos hemos abierto una lata de conservas. Y es que son alimentos que duran mucho en nuestras cocinas y son muy socorridos a la hora de buscar algo que comer de manera rápida y sencilla. Pero, ¿os habéis planteado como se hacen? ¿qué se requiere para su cocción, limpieza de envases, etc.? Hoy hablaremos de la industrias conserveras y daremos el salto a la CONSERVA SOLAR.

La industria de conservas vegetales requiere grandes cantidades de energía para procesos como la pasteurización y esterilización. En depende qué casos, las cantidades de combustibles fósiles alcanzan cantidades desproporcionadas. Debido a ello las emisiones de CO₂ se multiplican hasta extremos nunca antes vistos. Bajo este oscuro y contaminador panorama, la energía solar térmica con tecnología Fresnel ofrece una solución eficiente y sostenible. Esta tecnología permite reducir costes energéticos, minimizar la huella de carbono y mejorar la competitividad de las empresas del sector. A esta alta demanda de calor también le puede ser muy beneficiosa la tecnología de Captadores de tubos de vacío cuando la demanda de calor es más baja. Entonces, hablemos de la Conserva Solar.

La necesidad de energía en la industria de conservas

Las empresas de conservas vegetales utilizan vapor y agua caliente en múltiples procesos, tales como:

• Lavado y escaldado de materias primas.
• Pasteurización y esterilización de envases.
• Cocción y procesamiento térmico.
• Limpieza y desinfección de equipos.

Estos procesos demandan un alto consumo de energía, tradicionalmente suministrada por combustibles fósiles como gas natural, gasoil o GNL. Sin embargo, el aumento de los precios y las regulaciones sobre emisiones hacen que la transición a energías renovables sea una opción estratégica y necesaria para garantizar la sostenibilidad del sector.

Cómo la tecnología termosolar Fresnel mejora la eficiencia

La tecnología Fresnel se basa en espejos planos que concentran la radiación solar en un receptor, entonces cuando el receptor se calienta, genera altas temperaturas adecuadas para producir vapor. Algunas de sus ventajas incluyen:

• Mayor eficiencia térmica: Puede alcanzar temperaturas de hasta 400ºC, cubriendo gran parte de la demanda de calor en las empresas conserveras.
• Reducción del consumo de combustibles fósiles: Disminuye la dependencia de energías convencionales y sus fluctuaciones de precios. No obstante, siempre se necesita una fuente de calor principal.
• Bajo mantenimiento y larga vida útil: Sistemas con vida operativa superior a 25 años, garantizando una inversión rentable a largo plazo.
• Menor mantenimiento: En comparación con otras tecnologías renovables capaces de aportar vapor, como las caladeras de Biomasa, el mantenimiento es tan simple como limpiar espejos. No hay humos, hollines, restos, atascamientos, etc.

Además, esta tecnología puede integrarse con sistemas existentes de generación de vapor, lo que permite una transición progresiva sin necesidad de grandes cambios en la infraestructura actual de la empresa.

Impacto económico y ambiental en las industrias con la conserva solar

Al adoptar esta tecnología, las industrias conserveras pueden obtener los siguientes beneficios:

Reducción de costes energéticos

Las calderas solares pueden cubrir entre 20% y el 30 % de la demanda térmica, reduciendo significativamente la factura energética. Por ejemplo, una planta de conservas con un consumo de 28.000 MWh anuales podría ahorrar hasta 350.000 € al año, dependiendo de las condiciones climáticas y la optimización del sistema.

Disminución de emisiones de CO₂

En una planta con el consumo descrito anteriormente, una instalación termosolar puede evitar la emisión de 800 a 1.000 toneladas de CO₂ anuales, equivalente al consumo energético de 100 casas. Esto no solo mejora la sostenibilidad de la empresa, sino que también puede generar incentivos fiscales y ayudas gubernamentales para fomentar la transición energética.

Cumplimiento de normativas medioambientales

Las regulaciones europeas exigen una reducción progresiva de las emisiones industriales. La adopción de energía solar térmica permite cumplir con la legislación y evitar sanciones, además de mejorar la imagen corporativa de la empresa frente a clientes y consumidores cada vez más exigentes en temas de sostenibilidad. Hacer una conserva solar da una muy buena imagen frente a los competidores.

Casos de éxito en la industria de Conserva Solar

Diversas empresas del sector han implementado sistemas termosolares con excelentes resultados:

• Una fábrica de conservas en España logró reducir su consumo de gas en un 30% tras instalar una planta solar de 7 MW, con un retorno de inversión en menos de 3 años, gracias a la ayudas gubernamentales como los CAES
• Una planta en Italia disminuyó sus costes de producción en un 30%, aumentando su competitividad en el mercado y atrayendo inversores interesados en la sostenibilidad.
• Empresas en el norte de África están adoptando esta tecnología debido al alto coste del gas importado, logrando una independencia energética significativa.

Claves para la implementación exitosa de la Conserva Solar

Para que una empresa de conservas implemente con éxito la tecnología termosolar Fresnel, es fundamental seguir estos pasos:

1. Análisis de viabilidad: Evaluar la demanda energética y las condiciones climáticas para determinar el tamaño adecuado de la instalación.
2. Integración con sistemas existentes: Asegurar que la infraestructura actual pueda complementarse con la nueva tecnología sin interrupciones en la producción.
3. Mantenimiento y monitoreo: Implementar un sistema de supervisión y control para maximizar la eficiencia y detectar posibles mejoras.
4. Búsqueda de incentivos y subvenciones: Existen programas gubernamentales y fondos europeos que pueden financiar gran parte de la instalación.
5. Capacitación del personal: Es esencial formar a los equipos responsables para optimizar el uso de la energía termosolar y garantizar su funcionamiento continuo.

La energía solar térmica con tecnología Fresnel representa una solución eficiente y sostenible para la industria de conservas. Al reducir costes, mejorar la eficiencia y disminuir las emisiones, las empresas pueden fortalecer su posicionamiento en un mercado cada vez más exigente.

La transición hacia energías renovables no solo es una obligación regulatoria, sino una oportunidad para innovar y mejorar la rentabilidad. Las empresas que adopten esta tecnología no solo ganarán en competitividad, sino que también contribuirán a un futuro más sostenible.

Para conocer más sobre cómo implementar esta tecnología en tu empresa, visita www.inaa.eco.